Фестиваль оливок в Испании – настоящий праздник
Первыми производителями оливкового масла являются греки. Производство оливкового масло и выращивание столовых оливок заставили греков развивать судостроение и выходить на мировой уровень торговли. Даже древние русичи не брезговали греческими оливками. Ведь оливковое масло уже в те далекие времена было признано эликсиром молодости и здоровья. Его ценность не утратилась и сегодня. Ведь крошечная олива на половина наполнена лучшим в мире маслом, а на другую половину наполнена полезными веществами, которые заключены в ее кожуру и косточку. Кстати косточка оливы растворяется в желудке человека без следа, отдавая все полезные вещества. Оливами с удовольствием пользуются и кулинары, и врачи, и парфюмеры.
Её главной особенностью является высокое содержание олеиновой кислоты, способствующей выведению холестерина из организма и замедлению процесса старения. Настоящее оливковое масло это нерафинированное, не фильтрованное, не содержащее консервантов и красителей, не имеющее дефектов вкуса и аромата. Ну а испанская столица оливок - это Баэна, а сбор оливок – это целый ритуал. Плоду нельзя трогать руками. Поэтому под дерево расстилают специальное покрывало, а по стволам бьют палками и оливки летят прямо на покрывало, а затем уже оттуда попадают, без рук в мешки. Время сбора оливок – рассвет. Причем собирают урожай, когда плоды еще зеленые. Существует более двухсот видов оливковых деревьев. А оливковое масло – подобно вину. Оно бывает элитным, рядовым и поддельным.
Администратор ресурса не несет ответственность за содержание веб-сайтов, на которые даются гиперссылки.
Для связи по сайту вы можете использовать нашу группу Вконтакте - Города Испании или написать мне: irene@spaingrad.com
